Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza.

Ingredientes:

1 pollo pequeño;

3 cucharadas de aceite;

1 paquete de sopa de cebolla;

1 bote de cerveza;

350 ml de agua;

350 ml de nata;

1 sobre de azafrán;

pimienta;

2 pizcas de hojas secas de tomillo.

Trocear el pollo por las articulaciones y retirarle la grasa. Dorarlos en el aceite. Añadir la cerveza y el contenido del paquete de sopa, el agua y el azafrán. Cubrir con la tapa. Dejarlo al fuego durante 15 minutos. Añadirle  la nata, la pimienta y el tomillo. Quedará al fuego unos 15 minutos más o hasta que el pollo esté cocido.

Servir los trozos de pollo regados con la salsa acompañados de patatas fritas y canónigos.

¡Qué aproveche!