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Vigo acoge hoy lunes durante toda la jornada el IV Salón Entrevinos, que ofrecerá a expertos y aficionados una selección de caldos de toda España, así como los mejores aceites de oliva virgen extra, acompañados de productos gastronómicos locales. La cita se prolongará desde las 12 de la mañana hasta las nueve de la noche en el hotel Bahía de Vigo.
Según un comunicado enviado por EntreTenedores, la empresa organizadora, “la magnífica acogida que viene teniendo en los sucesivos años que se ha celebrado, ha consolidado EntreVinos Vigo como una muestra vinícola de referencia en la zona”. La ciudad gallega se suma a las de Bilbao, Santander, San Sebastián, Oviedo y Murcia, en donde EntreTenedores viene llevando a cabo sus salones desde hace siete años.
En esta cuarta edición gallega el salón volverá a contar con los profesionales del sector de la hostelería y la restauración, la prensa especializada y todas aquellas personas aficionadas al mundo del vino.
Un nutrido grupo de bodegas de la geografía vitivinícola española, así como algunas muestras de aceite de oliva virgen, se darán cita en este certamen, que contará también con una representación de productos gastronómicos gallegos, tales como aguardientes y licores tradicionales, pan y quesos.
Degustación de Pedro Ximénez
Este año, el salón Entrevinos de vigo contará por primera vez con un espacio reservado a los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles en el cual se podrán degustar distintas marcas de Pedro Ximénez, uno de los vinos dulces más prestigiosos del mundo
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